日別アーカイブ: 2016年9月10日

前菜のご紹介
豚すね肉と耳のゼリー寄せ
すね肉を柔らかく煮て、角切り、
耳のゼラチンで固めました。
ラビゴットソースと、クリームマスタードソースで。