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月別アーカイブ: 2015年10月

ジャン・フランソワ・プレオさん、来店

DSC_0325DSC_0327シャンパーニュ、MAILLYの経営責任者、プレオさんが、ご来店くださいました。

日本酒と、日本のワインを飲まれました。

MAILLYもリストに載せて置きますので、また、ご来店ください。

 

 

鹿が入荷しました

今シーズン最初のジビエ、長野県の本土鹿が入荷しました。

今回は、股肉なので、ポシェにします。

鹿に相性の良い、黒胡椒風味の赤ワインソースで。DSC_0324