ブログ

日別アーカイブ: 2014年11月18日

桜えびとレディー大根のサラダ

桜えびを使った料理です。

桜えびと言うと、春のイメージがありますが、実は、年に二回、春と秋が漁期で、今は、秋の漁期です。

DSC_1279ブールノアゼット(焦がしバター)で桜えびをソテーして、レモン汁を加えて、ドレッシングとしました